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トマトとズッキーニの冷製パスタ
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トマトとズッキーニの冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトとズッキーニの冷製パスタ

tsunome
tsunome @cook_40160551

夏の暑い日にサッパリと。バルサミコ酢の爽やかさが効いてます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、そうめん以外のさっぱりとした物が食べたくて。

夏の暑い日にサッパリと。バルサミコ酢の爽やかさが効いてます。
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夏の暑い日に、そうめん以外のさっぱりとした物が食べたくて。

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tsunome
tsunome @cook_40160551

夏の暑い日にサッパリと。バルサミコ酢の爽やかさが効いてます。
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材料

2人分
  • トマト １〜２個
  • ズッキーニ 1本
  • スパゲティー 200g
  • 大葉 ３〜４枚
  • ★醤油 大さじ２
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★オリーブオイル 大さじ１
  • ★バルサミコ酢（普通の酢でもOK） 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    トマトを1cm角に切り、大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    ★と角切りにしたトマトをボウルに混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    ズッキーニを5mmに輪切りし、フライパンに油を引かずに両面焼く。（火が通って色が変わるくらいでOK）

  4. 4

    パスタを茹で、茹で上ったらすぐに氷水で冷やす。

  5. 5

    しっかりと水を切ったパスタを、2のソースに絡め、皿に盛りつけ、ズッキーニと大葉を載せたら完成！

コツ・ポイント

大葉はお好みでどうぞ。スパゲッティよりも、細めのスパゲッティーの方が、ソースが絡んで美味しくなります。

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tsunome
tsunome @cook_40160551
2015/07/02 16:55に公開
簡単においしいもの作るのがだーいすき。忙しいときはあまり料理できないので、時間があるときは自炊がんばってます！
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト ズッキーニ

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