くるみパン♪
ふかふかで香ばしいくるみパンです♪
このレシピの生い立ち
お店でいつも買ってるくるみパンを家でも作りたくて★
アプリでひらく作り方
- 1
くるみをアルミホイルに広げてオーブントースターの低温でローストして香りを出しておく。大きいのがあれば割っておく。
- 2
○の材料を全部混ぜてこねる!!私は餅つき機のこねる機能にお任せ♪
- 3
最後にくるみを混ぜる。ボールに入れてラップをして４０℃くらぃで３０分～４０分発酵させる。
- 4
２倍くらぃに膨らんだら，ガス抜きをして８等分に分けて丸める。４ヶ所に包丁で切り込みを入れて成型する。
- 5
オーブン皿にオーブンシートを敷いて成型したパンをのせ、ラップをし４０℃で３０分発酵させる。
- 6
発酵できたら表面に溶き卵にちょっと水を加えたものを塗り、１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼いてできあがり☆
- 7
2013.11.23♡10人の方につくれぽを頂きましたヽ(｡>▽<｡)ﾉ
本当にありがとうございます！
皆様ふかふか♡♡ -
コツ・ポイント
水分はお好みで♪私は半々にしました！ポットの熱いお湯に冷蔵庫の冷たい牛乳を入れるとちょうどいい感じの温度になるのでｵｽｽﾒです★
卵を入れるともっとﾘｯﾁな味になるかな♪卵入りも今度作ってみたいです！
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