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スパゲティスクワッシュのアジアン風
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スパゲティスクワッシュのアジアン風-レシピのメイン写真

スパゲティスクワッシュのアジアン風

chocomint♥
chocomint♥ @cook_40073932

暑い日にぴったり!

このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなかったので、さっぱりしたものが食べたくて、ライムやピクルスを入れてこんな感じになりました。

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スパゲティスクワッシュのアジアン風

chocomint♥
chocomint♥ @cook_40073932

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暑くて食欲がなかったので、さっぱりしたものが食べたくて、ライムやピクルスを入れてこんな感じになりました。

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材料

2人分
  1. スパゲティスクワッシュ 半分
  2. ライム 半分
  3. ナンプラー 小さじ2
  4. ミニトマトやアスパラなどの好きなピクルス 色合いを考えて適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを3cmくらいの厚さに切って、わたを取り除いて半透明くらいになるまで茹でます。10分くらい。

    • スパゲティスクワッシュのアジアン風作り方1写真
  2. 2

    湯だったら、流水でほぐしていきます。
    ほぐれたら水気をよく切ってください。

    • スパゲティスクワッシュのアジアン風作り方2写真
  3. 3

    ボールに水気をきったかぼちゃを入れ、ライムを果実半分分絞り、ナンプラーを回しかけ、和えます。

  4. 4

    コリアンダーが好きな方は一緒に入れると美味しいです~。
    器に盛り付けて、ピクルスを飾って完成です♪

コツ・ポイント

シャキシャキ感が残る感じで茹でてください♪
流水でほぐすのが楽しい~。
水気はしっかりきってください。
ピクルスと一緒に食べるので味付けはうすめ。
調節してください。

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chocomint♥
chocomint♥ @cook_40073932
2013/06/25 17:40に公開
食べることも作ることも大好き(*´∀`*)よろしくお願いします。
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