ヘルシ～とまとカレー

Name: ヘルシ～とまとカレー
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合びき肉 ２５０ｇ; しょうが 5㎝（ﾁｭｰﾌﾞの使用）; 玉ねぎ 中 １/２個; にんじん 中 １/２本; ピーマン １個; カットトマト １缶; 水 ３００㎖; 固形コンソメ １個; 市販のカレールー（辛口がｵｽｽﾒ） ２片; しお・粗挽きこしょう 少々; トマトケチャップ 大さじ１（隠し味程度）; 中濃ソース 大さじ１（隠し味程度）; ﾊﾟｾﾘ・ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ お好みで

モモッち @cook_40176499

こってりカレーもおいしいですが、
たまにはあっさりとしたカレーもｵｽｽﾒですょ☆
このレシピの生い立ち
ミートソースを作っているときに思いつきました。

高カロリーな市販のルーも少量しか使わないのでヘルシー!!

ヘルシ～とまとカレー

材料

３人分

合びき肉２５０ｇ
しょうが 5㎝（ﾁｭｰﾌﾞの使用）
玉ねぎ中　１/２個
にんじん中　１/２本
ピーマン１個
カットトマト１缶
水３００㎖
固形コンソメ１個
市販のカレールー（辛口がｵｽｽﾒ）２片
しお・粗挽きこしょう少々
トマトケチャップ大さじ１（隠し味程度）
中濃ソース大さじ１（隠し味程度）
ﾊﾟｾﾘ・ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞお好みで

作り方

1

玉ねぎ
にんじん
ピーマン
すべてみじん切り。
フードプロセッサー使用しちゃっています。
2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引き、
しょうがとひき肉を炒める。しお・こしょう少々。
赤みがなくなるまでよく炒めてます。
3
切った野菜を入れ、
さらに炒める。
4
カットトマト・水
コンソメを入れ
フタをして
２５分ほど煮込む。
5

トマトを軽くつぶすと、とろみがつきます。
6
ルーを入れ、
ケチャップ、ソース・こしょうで
味をととのえて
弱火で１０分ほど煮込み完成!!

コツ・ポイント

温泉卵とからめて食べると、とってもおいしい！！
翌日の朝はパンの上にのせ、さらにチーズをのせ…トースターでチン!!

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モモッち @cook_40176499

2009/04/25 10:15に公開

はじめまして☆料理を作るのも、食べるのも大好きﾃﾞｽ!!

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