こんにゃくは２～３ミリにスライス（必要があれば下ゆで・灰汁抜きなどしてから）して、塩こしょうで下味をつける。

スライスこんにゃくに豚バラスライスを巻きつけていく。スライスが厚いとほぐれ易くなるため、薄い方がいいと思います★

フライパンに、油を敷かずそのまま豚巻きこんにゃくを並べて両面をこんがり焼いていく。

こんがり焦げ目がついたくらいでお皿に盛り、食べる時は柚子胡椒とお醤油でどうぞ。