超かんたん＊ナターシャの焼きまんじゅう
とにかく簡単！ 作るのも 片付けも ホットプレートだから、子どもたちも安心！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
①粒あんを6等分し丸める。白あんも6等分して、金時豆を3粒ずついれ丸る。
- 2
②ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えてまぜる。（ホイッパー）ふるっておいた粉類Ａを入れてまぜる。（木ベラorゴムベラ）
- 3
③打ち粉をふった台の上に生地をおき、棒状にして12等分する。（カードや包丁に粉を付けながら切るとよい）
- 4
④手粉をつけて生地を丸める。中央を厚めにのばし、あんを包む。
- 5
⑤ホットプレートを熱し、キッチンペーパーで油を薄くのばす。（低温130℃～140℃）機種により異なる。
- 6
⑥ホットプレートの上
に黒ごま・白ごまをのせ、その上に丸めた生地をおく。（粒あんは→黒ごま）・（白あんは→白ごま） - 7
上下・まわり４面あわせて６面焼く。ひっくり返しては軽く押さえ、きつね色になったら次の面を焼く。
-
コツ・ポイント
焼く際、上下、まわり四面を焼いていく。押さえ過ぎると形がきれいにならないよ。
＊ 生地に抹茶を入れても美味しいですよ。
つくれぽ
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