豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆで下味を付けたら、片栗粉をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を入れ熱してからニンニクを入れて炒め香りが出てきたら１の豚バラ肉を入れ炒める。

豚バラ肉に火が通ったらキャベツ、ニンジンなどお好みのお野菜、塩、こしょうを振り入れお好みの食感になるまで炒める。