桜クッキー
めいふぁん @cook_40023547
卵、乳製品、大豆製品不使用レシピ♪桜の花の塩漬けの塩味が効いてます✿
このレシピの生い立ち
「基本の☆全粒粉のメープルクッキー」のアレンジです。桜の花を使った春らしいお菓子を考えました。
桜クッキー
卵、乳製品、大豆製品不使用レシピ♪桜の花の塩漬けの塩味が効いてます✿
このレシピの生い立ち
「基本の☆全粒粉のメープルクッキー」のアレンジです。桜の花を使った春らしいお菓子を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の花の塩漬けを水をたっぷり張ったボウルに入れ、少し置いておく。
- 2
１のボウルは塩が下に沈んでくるので花を取り出し、水を変えてまた漬けておく。
- 3
◎印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
- 4
２の桜の花→水気を切ってギュッと絞り、包丁で細かく刻む。(軸も刻んで入れちゃいましょう。）
- 5
３の粉類のボウルにメープルシロップ、サラダ油、水をタラーリと加え、手で混ぜる。
- 6
生地がまとまりかけたら刻んだ桜の花を加え、さらに混ぜてひとまとまりにする。
- 7
オーブンを１７０℃に予熱開始する。
- 8
天板にオーブンシートを敷き、生地を16等分にちぎって置いていく。フォークでギュッと押しつけて模様を作る。
- 9
１７０℃に予熱のできたオーブンに入れて22分位焼いたら出来上がり♪
- 10
すぐに取り出してケーキクーラーの上で冷ます。
コツ・ポイント
★全粒薄力粉と薄力粉の割合はお好みで。全部薄力粉でもOKです。 ★もっとヘルシーに作りには、こちら→http://meifan.blog77.fc2.com/?q=%BA%F9%A5%AF%A5%C3%A5%AD%A1%BC
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