油･卵不使用。小松菜チーズ蒸しパン
有希-yuki- @cook_40035197
惣菜系の蒸しパンです。もちもちでずっしりしてるので、お腹にしっかりたまります。09年5月19日レシピ見直し。
このレシピの生い立ち
1歳息子のおやつというか主食というか、取り分けずに一緒に食べられる物をと思って。もっちり過ぎかな〜と思いましたが普通に食べたし、もっちり好きな母が気に入ってくれたので覚書を兼ねてUP。
油･卵不使用。小松菜チーズ蒸しパン
惣菜系の蒸しパンです。もちもちでずっしりしてるので、お腹にしっかりたまります。09年5月19日レシピ見直し。
このレシピの生い立ち
1歳息子のおやつというか主食というか、取り分けずに一緒に食べられる物をと思って。もっちり過ぎかな〜と思いましたが普通に食べたし、もっちり好きな母が気に入ってくれたので覚書を兼ねてUP。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を茹でて水にさらしてよく絞り、細かく刻む。刻んだら更にしっかりと水気を絞り、50g前後にする。
- 2
ボウルに★を合わせて泡立て器で混ぜるか、ふるっておく。蒸し器は十分に湯気をたたせておく。
- 3
②に①と牛乳を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 4
細かく刻んだチーズを混ぜ合わせ、型に流し込んで(※)強火で10分程蒸す。竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり☆
- 5
※生地がが流れないように耐熱性のカップに入れて蒸すと、不細工になりません。シリコンカップで蒸してもいいですね☆
コツ・ポイント
小松菜じゃなくてほうれん草でもOKです。ベーコンやハムを入れると味がしっかりして、大人の方も美味しく頂けると思います。
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