れんこんとしそのはさみ揚げ☆
さっさんー @cook_40176638
見た目ほど手間がかからなくて得した気分♪甘辛だれをからめてお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のしそが大きくなりすぎたので、カットして使いたくて♪
れんこんとしそのはさみ揚げ☆
見た目ほど手間がかからなくて得した気分♪甘辛だれをからめてお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のしそが大きくなりすぎたので、カットして使いたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは厚さ3mmくらいに切って水にさらしておく
- 2
玉ねぎをみじん切りにして軽く炒める。
(炒めなくてもいいしむしろなくてもＯＫ。) - 3
ひき肉と２とAを混ぜてこねる。
れんこんの端の方の、小さくてはさみ揚げに向かない部分も刻んで一緒に☆ - 4
れんこん、タネ、しそ、タネ、れんこんの順にサンドイッチ。
ギュッとやった方がいいです。 - 5
Bをつけて揚げる。
衣はわりと水っぽい分量なので、ひらひらがついてサクサクになります☆お好みで調節してください。
コツ・ポイント
タネで挟むのではがれにくいですが、一応ギュッとしてあげてくださいね！
応用し放題のレシピなので分量は目安ですが、この分量で作ると卵が少〜し残るので、残りでお吸い物でも作ってください(^^)
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