ミックスステーキo(^▽^)o
キャベツも長ネギもみーんな焼き焼き♪
このレシピの生い立ち
キャベツのステーキを豪華にしたくて(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、好きな分を好きな切り方でCUTする。
油揚げは、1cm位の幅で切る。 - 2
フライパンに、キャベツ+油揚げ+長ネギを乗せ、弱火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
油揚げ&長ネギの表面に焦げ目がついたらひっくり返す。
- 4
キャベツはバラバラになってしまうので、炒める感じで両面をしっかり焼く。
- 5
火が通ったら、岩塩+ホワイトペッパーを振りかける。→フライパンを揺すり味をなじませる。
- 6
ここでキャベツ+油揚げ+長ネギを取り出す。
- 7
再びフライパンに、しめじ+黄パプリカを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 8
火が通ったら、醤油を回し入れる。
香ばしい匂いがしたら、先に塩焼きにしたキャベツ達と共に盛り付ける。→出来上がり‼ -
- 9
全体的にレモンの絞り汁を振りかけても、一味変わります♪
コツ・ポイント
塩焼きの油揚げ、アリアリ☆です(*^o^*)
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