耐熱容器にクッキングペーパーをしいておく。

ボウルにおからパウダーと牛乳を入れて混ぜやわらかい生おからにする。
※生おからには少量の牛乳を入れて混ぜる。

②にベーキングパウダーと卵とマヨネーズとオリゴ糖を入れて何も気にせず混ぜる。

①に流しいれ、蓋を軽くのせ、５００㍗で２分加熱。
串で刺して確認し、まだなら２０秒ずつ加熱。加熱しすぎ注意！！

そのまま蓋をしっかり閉めて１分ほど蒸らす。
型から取り出して出来上がり。