高野豆腐の肉詰め♪
身近にある材料でお安く作れます☆ほっとする味です(@^∇^@)
このレシピの生い立ち
お料理上手なちゃーちゃんに教えてもらいました( ´艸`)♪♪
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高野豆腐は水で戻して半分に切り、厚みの中央に切り込みを入れ袋状にする
鶏ミンチにみじん切りにした人参・玉葱・干し椎茸・グリーンピースと*の下味と片栗粉少々を入れてよく混ぜる
混ぜたものを高野豆腐の切り込みに詰める
煮汁を煮立て具を詰めた高野豆腐を並べて入れ中火で約15分位煮る。灰汁が出てくるのですくって下さい
煮汁を利用して人参と絹さやを煮て添える
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