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高野豆腐の肉詰め♪
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高野豆腐の肉詰め♪-レシピのメイン写真

高野豆腐の肉詰め♪

百合プ
百合プ @mk60292729

身近にある材料でお安く作れます☆ほっとする味です(@^∇^@)
このレシピの生い立ち
お料理上手なちゃーちゃんに教えてもらいました( ´艸`)♪♪

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高野豆腐の肉詰め♪

百合プ
百合プ @mk60292729

身近にある材料でお安く作れます☆ほっとする味です(@^∇^@)
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お料理上手なちゃーちゃんに教えてもらいました( ´艸`)♪♪

身近にある材料でお安く作れます☆ほっとする味です(@^∇^@)
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材料

4人
  • 材料
  • 高野豆腐 4枚
  • 鶏ミンチ 160㌘
  • 人参 40㌘
  • 玉葱 30㌘
  • 干し椎茸 2枚
  • グリーンピース 10㌘
  • *生姜汁 小1/2
  • *薄口醤油 小1弱
  • *塩 1つまみ
  • だし汁
  • だし 2カップ
  • 砂糖 大4
  • 酒 大3
  • 薄口醤油 大2
  • みりん 大1
  • 塩 少々
  • 彩りに花形人参 8枚
  • 絹さや 少々
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して半分に切り、厚みの中央に切り込みを入れ袋状にする

  2. 2

    鶏ミンチにみじん切りにした人参・玉葱・干し椎茸・グリーンピースと*の下味と片栗粉少々を入れてよく混ぜる

  3. 3

    混ぜたものを高野豆腐の切り込みに詰める

  4. 4

    煮汁を煮立て具を詰めた高野豆腐を並べて入れ中火で約15分位煮る。灰汁が出てくるのですくって下さい

  5. 5

    煮汁を利用して人参と絹さやを煮て添える

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百合プ
百合プ @mk60292729
2009/04/28 10:44に公開
新米主婦でレパートリーの少ない私↑お料理上手なちゃーちゃん(おばあちゃん)や母に教わった料理を載せていきつつ、ここで腕を磨いていきたいです☆私事ですが社会復帰致しまして、皆様にお返事を書ける余裕がなくなってしまいました。大変申し訳ありませんがコメントなしのまま掲載させていただきます。つくレポを送ってくださった皆様、沢山レシピがある中で、選んでくださり有り難うございますm(__)m(^-^)
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このレシピのキーワード

肉詰め きぬさや にんじん 高野豆腐 グリーンピース 酒 ほししいたけ とりひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18559263
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