チーズと大葉を半分に切る。
豚うすぎりを軽く下茹でしておく。

茹でたお肉の水分をとり、塩こしょうする。
肉→チーズ→肉→半分に切った大葉を2枚→肉→チーズ→肉…と重ねる。

薄力粉と卵を混ぜ合わせる。そこに、②をつけ、パン粉もつけ、揚げる。