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誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪
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誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪-レシピのメイン写真

誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪

Ｎ2/Ｎａｎａヾ(〃￣ ー―￣)ﾉ
Ｎ2/Ｎａｎａヾ(〃￣ ー―￣)ﾉ @cook_40021366

簡単に一粒一粒ふっくらと艶やかなご飯が炊けちゃう！これを知ったら必ず試したくなるほどの手軽さ♪
このレシピの生い立ち
田舎の親戚（農家）の曾々おばあさんから幼いころ教わったもの。

簡単に一粒一粒ふっくらと艶やかなご飯が炊けちゃう！これを知ったら必ず試したくなるほどの手軽さ♪
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簡単に一粒一粒ふっくらと艶やかなご飯が炊けちゃう！これを知ったら必ず試したくなるほどの手軽さ♪
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材料

３合分
  • お米 ３合
  • 水 ３合分
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作り方

  1. 1

    大き目のボールに冷たい水（水道水）をたっぷり用意する。

    • 誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪作り方1写真
  2. 2

    お米３合を一気に水の中に入れ１～２回手で軽く混ぜ素早くザルにあける。

    • 誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪作り方2写真
  3. 3

    ２）で長く水につけると乾燥したお米がヌカの臭いを吸収してしまうので×。
    ザルにあけたら５分水切りをする。

    • 誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪作り方3写真
  4. 4

    お米に対して適量の水をはる。（水は濁っていてＯＫ）そのままスグに炊飯器で炊き上げる。

    • 誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • 誰でも美味しく★ご飯の炊き方♪作り方5写真

コツ・ポイント

普通の米の研ぎ方（ゴシゴシ）すると、お米がかけたりしてでんぷん質が外に出、ベタついたご飯になってしまう。
４）の肯定で水の濁りは汚れではないので、濁っていても大丈夫です。

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Ｎ2/Ｎａｎａヾ(〃￣ ー―￣)ﾉ
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2009/04/29 08:51に公開
料理やお菓子を作るの大好きなんです♪ 　　　　　いろ～んなレシピを紹介していきたいと思っています♪　　　　　　　　　　　　　
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ご飯 米

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