
きゅうりときくらげのにんにく黒酢がけ
あったかいきゅうりもおいしいですよ~!
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中華料理屋さんで食べておいしかったので再現してみました♪
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きくらげをもどして石づきをとる。
きゅうりを、包丁の背で叩くようにして2センチ角くらいの三角形のように切る。切れ目がギザギザなほうが味がしみやすい。
にんにくを刻んで、フライパンにごま油をひいてにんにくをいれ、香りがでるまで炒める
フライパンにきゅうりを入れて炒める。あたたかくなればOK。
フライパンに黒酢を加える。好きな味になる量でOK。しょうゆを少々入れてもよい。きくらげも入れて味をなじませたらできあがり
きゅうりを叩くとき、包丁に気をつけてください~!
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