キャベツは塩もみしてしばらく置き、水分を取って、あらい千切りにする。

玉ねぎはスライスする。ウインナーは1本を半分に切る。こんにゃくは塩もみしてアクをぬく。

1と2ともやしをビニール袋に入れて焼肉のたれでもむ。

フライパンに油を敷き、３をのせ蓋をして蒸し火が通ったら卵をのせてさらに1分加熱し、ねぎを散らして出来上がり。