にんにくはみじん切りに、シイタケも賽の目状に切っておく。

オリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを加えて香りが出るまでじっくりと火を通す。

香りが出てきたら、シイタケを入れ、弱火でじっくり火を通す。

火が通ったら、ハーブソルトを少し強めに振る。

最後に火を止めて、醤油を回しいれ、よく混ぜて完成！