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キノコdeサラダドレッシング!
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キノコdeサラダドレッシング!-レシピのメイン写真

キノコdeサラダドレッシング!

博多のてなこ
博多のてなこ @cook_40163293

ニンニクの香り、シイタケのうまみ、醤油のコクで、パンチのある味に! 葉物野菜とよく合います。
このレシピの生い立ち
余っていたキノコを、いつもと違った食べ方をしたくて。

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博多のてなこ
博多のてなこ @cook_40163293

ニンニクの香り、シイタケのうまみ、醤油のコクで、パンチのある味に! 葉物野菜とよく合います。
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材料

多めの一人分
  • しいたけ 2~3個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ハーブソルト(塩でもOK) 適量
  • にんにく(みじん切り) 適量
  • 醤油 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、シイタケも賽の目状に切っておく。

  2. 2

    オリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを加えて香りが出るまでじっくりと火を通す。

  3. 3

    香りが出てきたら、シイタケを入れ、弱火でじっくり火を通す。

  4. 4

    火が通ったら、ハーブソルトを少し強めに振る。

  5. 5

    最後に火を止めて、醤油を回しいれ、よく混ぜて完成!

コツ・ポイント

食べるときは、サラダによく和えて召し上がれ~!
味付けは、ハーブソルトでするイメージ。醤油は
少しで十分です。
写真は、ベビーリーフと新玉ねぎのサラダ。

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博多のてなこ
博多のてなこ @cook_40163293
2013/05/21 11:13に公開
節約したい共働き主婦です。子供が産まれ、今は子育て奮闘中♪ 安い、早い、うまいがモットー笑
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このレシピのキーワード

サラダ しいたけ にんにく ハーブ

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