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簡単☆茄子とピーマンえのきの塩昆布炒め
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簡単☆茄子とピーマンえのきの塩昆布炒め-レシピのメイン写真

簡単☆茄子とピーマンえのきの塩昆布炒め

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

ピーマンと榎の塩コンブ炒めのアレンジです♪ちゃっちゃと簡単に季節の野菜で節約&ヘルシーな食卓を☆

このレシピの生い立ち
「簡単☆ピーマンとえのきの塩昆布」(レシピID : 17646751)のアレンジです♪

ピーマンと榎の塩コンブ炒めのアレンジです♪ちゃっちゃと簡単に季節の野菜で節約&ヘルシーな食卓を☆

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ピーマンと榎の塩コンブ炒めのアレンジです♪ちゃっちゃと簡単に季節の野菜で節約&ヘルシーな食卓を☆

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材料

  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  • 茄子 1本
  • ピーマン 2個
  • 榎 1/2
  • 塩コンブ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    茄子を縦に長く細切りにする。ピーマンと榎を5㎝の細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをたらし、中火で熱したところに茄子を入れしんなりさせる

  3. 3

    一旦茄子を取りだして、ピーマンを炒め、良い香りがしてきたところで榎を入れて炒める

  4. 4

    榎から水分が出てきたら、②の茄子を入れて一緒に少し炒めて完成です☆

コツ・ポイント

簡単なので何もありませんが、しいて言うなら、火加減に気をつけてください。

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chika dancer
chika dancer @cook_40023725
2013/05/30 02:39に公開
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす えのき ピーマン 塩こんぶ

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