作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにスライスします。
卵を軽くときほぐします。 - 2
鍋に麺つゆを入れて煮立たせ、玉ねぎを入れて煮込みます。
- 3
なんとなく玉ねぎがしんなりしたら、ところどころ隙間を空けてそこに豚コマを入れて一緒に煮込みます。
- 4
豚コマに火が通り、玉ねぎもいい具合に味がしみてきたら卵を回し入れます。
- 5
卵を入れたらゆっくりとかき混ぜて、卵にも火を入れます。
少しゆるめのスクランブルエッグくらいに火が通ったら出来上がり♪ - 6
器にご飯をよそい、上にかけてきざみねぎを散らします。
コツ・ポイント
うちは卵のドロドロなやつがダメなので、卵にもしっかり火を入れますがその辺はお好みで加減してください。
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