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サワラの酒蒸し
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サワラの酒蒸し

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材料

1人分
  • サワラ切身 1切(約90g)
  • 出し昆布 1枚(5cm角)
  • 食塩 少々(切身に振りかける程度)
  • お酒 大さじ2
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お皿に出し昆布を敷き、その上に切身を置く

  2. 2

    サワラ切身全体に食塩を振りかける。

  3. 3

    お酒(大さじ2)、水(小さじ1)を入れる。

  4. 4

    ラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱して下さい。

  5. 5

    加熱後、ラップを外し出来上がり。
    ※加熱後のお皿やラップを開けるときは、高温になっているため、ご注意下さい。

コツ・ポイント

※切身2切の場合は加熱時間を約1分追加して下さい。
※お好みによって野菜(白菜、ネギ、ワカメ等)、豆腐(1~2切)を添えて下さい。
※あっさりポン酢で召し上がってみて下さい。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2013/06/12 09:19に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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酒蒸し さわら 切り身 酒

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