空豆の素揚げ

りりさchan
りりさchan @cook_40159218

ビールのおつまみにも、いいよ。
このレシピの生い立ち
塩茹したまま、冷蔵庫に残ってしまっていた空豆の救済。

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材料

  1. 空豆 適量
  2. 片栗粉 適量
  3. 味塩 少々

作り方

  1. 1

    さやから豆を外し、塩少々を入れた湯で湯がく。

  2. 2

    皮を取る。

  3. 3

    片栗粉を、まぶし余計な粉を払う。

  4. 4

    油で、からっと揚げる。

  5. 5

    味塩を振る。

コツ・ポイント

片栗粉を付けてから余分な粉を払う。

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レシピ作者

りりさchan
りりさchan @cook_40159218
に公開
COOKPADには、随分前から、我が家の食卓を彩らせてもらっていました。お料理の辞書のような存在です。
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