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レンジで簡単!麻婆豆腐♪
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レンジで簡単!麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

レンジで簡単!麻婆豆腐♪

ANNA_SUI
ANNA_SUI @cook_40170341

レンジで作る麻婆豆腐です(*´∀`)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたくなり、料理が苦手なのでなんとかしてレンジで作りたかったのです!!

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麻婆豆腐が食べたくなり、料理が苦手なのでなんとかしてレンジで作りたかったのです!!

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材料

2~3人分
  1. 【具】
  2. 豆腐(崩れにくいので木綿が◎) 1丁
  3. 豚ひき肉 150g
  4. 【調味料】
  5. お湯 100ml (1/2カップ)
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2 (顆粒の場合)
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 豆板醤 大さじ1 (お好みで加減してください)
  11. しょうが(チューブタイプ) 3cm程度
  12. 【仕上げ用】
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. 片栗粉を溶く用の水 適量
  15. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    豆腐を2~3cm角に切り、ゆでて水気を切っておく。あれば、ネギをみじん切りにしておく。

  2. 2

    【調味料】を合わせる。

  3. 3

    レンジ対応の耐熱皿に豚ひき肉を入れ、2を半分ほど入れる。

  4. 4

    ふんわりラップをしてレンジで4分加熱。

  5. 5

    1を入れ、残りの2を入れてレンジで4分加熱。

  6. 6

    片栗粉を水に溶き、レンジから出した5に加え、豆腐を崩さないようにまぜる。

  7. 7

    お皿に盛りつけて完成!ネギがあれば加えて下さい。

コツ・ポイント

下ごしらえで豆腐をゆでておくと崩れにくく、お豆腐がぷるぷるになります♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

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ANNA_SUI
ANNA_SUI @cook_40170341
2009/04/25 12:43に公開
料理は得意じゃないですが、楽しんでます♪
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