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餃子の具
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餃子の具-レシピのメイン写真

餃子の具

amazing
amazing @cook_40073715

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材料

25個分
  • 挽肉 150g
  • キャベツ 1/4個
  • ニラ 1/3束
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうが 2かけ
  • にんにく 2かけ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 餃子の皮 25枚
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツとニラはみじん切りにし、塩小さじ1をふりかけて、しばらくおく。15〜20分くらい。

    • 餃子の具作り方1写真
  2. 2

    挽肉に、酒、醤油、ごま油、オイスターソース、すりおろしたショウガとニンニクを加えて手でこねる。(ビニール袋にいれても)

  3. 3

    (2)に片栗粉を加えてまぜる。

  4. 4

    (1)の水気をしっかりしぼる。

  5. 5

    (3)と(4)を混ぜ合わせる。

    • 餃子の具作り方5写真
  6. 6

    できあがり。

    • 餃子の具作り方6写真
  7. 7

    • 餃子の具作り方7写真

コツ・ポイント

オイスターソースが隠し味になっていると思います。具に味がしっかりついてると美味しいです。

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amazing
amazing @cook_40073715
2012/03/06 14:23に公開
amazing神の御業は驚くばかり。クリスチャンです。
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