ささみは耐熱皿に入れ軽く塩とお酒をふり、火が通るまでレンジでチンする。
大根は皮をむき、一口大に切る。

お鍋に大根と一口大に切ったしいたけ、水を入れ、火にかける。

ひと煮立ちしたら、一口大にちぎったささみと★を入れる。

蓋をして大根がやわらかくなるまで中火で煮る。

大根に火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

お皿に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をふる。