こんにゃくでカロリーオフ!豚肉の生姜焼き

びぃーたん @cook_40021542
生姜焼きを食べたいけど、カロリーが気になる方必見です!
このレシピの生い立ち
奥園さんがTVで紹介したレシピ。
オリジナルは豚バラで、ごま油大1をひいたフライパンでお肉に焼き色がつくまで焼きます。我が家では豚モモに変え、マーブルコートのフライパンを使用し油をひかずに作ることでさらなるカロリーオフに挑戦しました。
こんにゃくでカロリーオフ!豚肉の生姜焼き
生姜焼きを食べたいけど、カロリーが気になる方必見です!
このレシピの生い立ち
奥園さんがTVで紹介したレシピ。
オリジナルは豚バラで、ごま油大1をひいたフライパンでお肉に焼き色がつくまで焼きます。我が家では豚モモに変え、マーブルコートのフライパンを使用し油をひかずに作ることでさらなるカロリーオフに挑戦しました。
作り方
- 1
あく抜きしたこんにゃくを一口サイズに切る
- 2
一口大に切ったこんにゃくに小麦粉をまぶし、豚肉で巻く
- 3
塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす
- 4
フライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く
- 5
火を止め、キッチンペーパーで豚肉からでた余分な油をふき取る
- 6
☆の調味料を入れ、再び火をつけ、全体にタレをからめたら出来上がり!
コツ・ポイント
5は必ず行ってください!
余分な油をふき取らずに調味料を入れると、タレがお肉にからまないそうです。
☆豚バラ肉を使用される方は半分に切ってから、こんにゃくを巻いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554372