いちごの豆乳ゼリーふるふるムース風

Name: いちごの豆乳ゼリーふるふるムース風
Yield: 約３００ｍL プリンカップ5-6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍いちご（生があれば尚可。） 8個; 豆乳 300ｍｌ; 砂糖 大匙1から２（お好みで）; はちみつ 大匙1; ポッカレモン100 大匙1; ゼラチン 5g; 水 大匙3

Elly’s @cook_40042265

生クリーム不使用なのにふわふわムースの食感です。ヘルシーでダイエット中の食後のデザートにぴったり。甘酸っぱくておいしい！
このレシピの生い立ち
マジックブレッドで簡単に作りたくて。ヘルシーな豆乳を使い甘さ控えめでちょっぴり酸味をきかせました。生クリームは使わないのにマジブレでいっきにしっかり混ぜるとふわふわの食感になります。ゼリーというよりもムースの食感が楽しめます。

いちごの豆乳ゼリーふるふるムース風

Elly’s @cook_40042265

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材料

約３００ｍL　プリンカップ5-6個

冷凍いちご（生があれば尚可。） 8個
豆乳 300ｍｌ
砂糖大匙1から２（お好みで）
はちみつ大匙1
ポッカレモン100 大匙1
ゼラチン 5g
水大匙3

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作り方

1

水にゼラチンをふり入れふやかしておいてから、電子レンジに30秒ぐらいかける。透明になったらOK.
2

マジブレの大カップにいちご、豆乳、砂糖、レモン、はちみつ、ゼラチンの順に入れる。
ミキサーでもOK.
3

マジブレでガーと３０秒ほど連続作動させる。ここでしっかりやっておくとふるふるの食感に仕上がります。
4

ガラス容器などに入れて冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

材料があれば、思い立ってから10分で作れます。ハチミツが途中でよく混ざらない場合があるので一度カップを本体から離して思い切りシェイクしてからまた本体に取り付け、連続作動させるとよく混ざります。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2010/11/04 09:52に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

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