たっぷりのお湯に塩を入れ（分量外）パスタをゆで始めます。同じ鍋でブロッコリーを軽く茹でておきます。油揚げは千切りに。

パスタが茹で上がる１分前になったら、フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくみじん切り、アンチョビを入れ熱します。

香りが出たら、ブロッコリーを入れ、ささっと和え、ゆであがったパスタを、お湯を切らずに入れて一気にからめます。

パスタとソースがなじんだら出来上がり。