もやしのゴマ和え
もやしでゴハンのおかず♪
甘めの味付けが良い感じ
このレシピの生い立ち
家計のみかたの「もやし」を沢山美味しく食べたくて考えました
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もやしでゴハンのおかず♪
甘めの味付けが良い感じ
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家計のみかたの「もやし」を沢山美味しく食べたくて考えました
もやしはさっと湯がき、シャキシャキ感を残してザルにあげておく
油揚げは熱湯をまわしかけ、油抜き後、キッチンペーパーなどで水分をしっかりふく
油揚げをトースターでキツネ色の焦げ目がつくくらいまでこんがりと焼き、短冊状に切る
白ゴマは擂っておく
(ペースト状になるまで擦ったほうが美味しかったです)
材料をすべて混ぜ合わせる
(調味料が濃いのでもやしは絞らなくてもOKですが、しっかりザルで水切りしてください)
味がなじむまで5~10分おいたら完成
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