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もやしのゴマ和え
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もやしのゴマ和え-レシピのメイン写真

もやしのゴマ和え

ぅるか
ぅるか @cook_40060374

もやしでゴハンのおかず♪
甘めの味付けが良い感じ
このレシピの生い立ち
家計のみかたの「もやし」を沢山美味しく食べたくて考えました

もやしでゴハンのおかず♪
甘めの味付けが良い感じ
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もやしのゴマ和え

ぅるか
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もやしでゴハンのおかず♪
甘めの味付けが良い感じ
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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 油揚げ 2枚
  • 調味料
  •   白ゴマ 大2
  •   醤油 大2
  •   砂糖 大2~3
  •   酒 小1
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作り方

  1. 1

    もやしはさっと湯がき、シャキシャキ感を残してザルにあげておく

  2. 2

    油揚げは熱湯をまわしかけ、油抜き後、キッチンペーパーなどで水分をしっかりふく

  3. 3

    油揚げをトースターでキツネ色の焦げ目がつくくらいまでこんがりと焼き、短冊状に切る

  4. 4

    白ゴマは擂っておく
    (ペースト状になるまで擦ったほうが美味しかったです)

  5. 5

    材料をすべて混ぜ合わせる
    (調味料が濃いのでもやしは絞らなくてもOKですが、しっかりザルで水切りしてください)

  6. 6

    味がなじむまで5~10分おいたら完成

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ぅるか
ぅるか @cook_40060374
2012/03/07 02:01に公開
ぼちぼち 創作レシピが増えてきたかなー2011年夏より3人家族になり、家事に育児にバタバタと毎日が過ぎていきます。ドコにでもありそうなレシピばっかりですが一応自分で考えたツモリでいます(*´艸`)あとは、最近物忘れが激しいため、自分用の覚書レシピが何点か^^;
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このレシピのキーワード

ごま和え もやし 酒 油揚げ

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