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ねっとりがおいしい♪アボカドほたるいか
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ねっとりがおいしい♪アボカドほたるいか-レシピのメイン写真

ねっとりがおいしい♪アボカドほたるいか

ぴょ ぴょ
ぴょ ぴょ @cook_40113843

アボカドとほたるいかのねっとり感が、後を引くおいしさです。
このレシピの生い立ち
とてもおいしそうな『ほたるいかのカルボナーラ』をテレビで見たのですが、そのとき「ほたるいかのねっとり感が…」と言っていて・・・。ねっとりと言えばアボカドでしょう!と、さっそく合わせてみました。アボカドにかけたレモンの風味も効いています。

アボカドとほたるいかのねっとり感が、後を引くおいしさです。
このレシピの生い立ち
とてもおいしそうな『ほたるいかのカルボナーラ』をテレビで見たのですが、そのとき「ほたるいかのねっとり感が…」と言っていて・・・。ねっとりと言えばアボカドでしょう!と、さっそく合わせてみました。アボカドにかけたレモンの風味も効いています。

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ねっとりがおいしい♪アボカドほたるいか

ぴょ ぴょ
ぴょ ぴょ @cook_40113843

アボカドとほたるいかのねっとり感が、後を引くおいしさです。
このレシピの生い立ち
とてもおいしそうな『ほたるいかのカルボナーラ』をテレビで見たのですが、そのとき「ほたるいかのねっとり感が…」と言っていて・・・。ねっとりと言えばアボカドでしょう!と、さっそく合わせてみました。アボカドにかけたレモンの風味も効いています。

アボカドとほたるいかのねっとり感が、後を引くおいしさです。
このレシピの生い立ち
とてもおいしそうな『ほたるいかのカルボナーラ』をテレビで見たのですが、そのとき「ほたるいかのねっとり感が…」と言っていて・・・。ねっとりと言えばアボカドでしょう!と、さっそく合わせてみました。アボカドにかけたレモンの風味も効いています。

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材料

  • ボイルほたるいか 120g
  • アボカド 1個
  • ねぎ 10cmくらい
  • しょうゆ 大さじ1
  • 練りわさび 小さじ1
  • レモン汁 適量
  • オリーブオイル 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき種を取って2cm角くらいに切り、レモン汁をかけておく。ねぎは小口切りに。しょうゆとわさびは合わせる。

  2. 2

    フライパンにオイルを熱し、ほたるいかを入れてさっと炒めたら、アボカドとねぎを加える。

  3. 3

    しょうゆを入れて、フライパンを振るようにしながら火を通す。

  4. 4

コツ・ポイント

ほたるいかはボイルしてありますし、アボカドもそのままで食べられるので、温まる程度に手早く火を通します。アボカドが固ければ、多少つぶすようにしてほたるいかに絡めるとおいいしいです。ほたるいかの目は取っておくと、口にあたりません。

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ぴょ ぴょ
ぴょ ぴょ @cook_40113843
2009/05/04 00:26に公開
おいしいもの大好き。       お料理大好き。         そして「おいしい!」って喜んでくれる家族の笑顔が大好きです。✿ ✿ ✿ ✿ ✿           血糖値が気になる家族のために、糖質を抑えたお料理作りを目指す毎日。低糖質のレシピも開発中。                   ♬ ♬ ♬ ♬ ♬  皆さんのレシピにはいつもたくさんアイディアをいただいてます。ごちそうさま♥    
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このレシピのキーワード

ねぎ アボカド ホタルイカ わさび

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