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簡単!Berryのクレームダンジェ風 
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簡単!Berryのクレームダンジェ風 -レシピのメイン写真

簡単!Berryのクレームダンジェ風 

Wintersun
Wintersun @cook_40175211

水切りヨーグルトで簡単クレームダンジェ風
中に入れた砂糖の衣をまとった苺とソースの苺の食感の違いも楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きなGreek-style youghurt 水切りヨーグルトとイチゴとラズベリージャムで クレームダンジェ風の低カロリースィーツ。中に入れた砂糖の衣をまとった苺とソースに入れたフレッシュ苺の食感の違いも楽しんでください。

水切りヨーグルトで簡単クレームダンジェ風
中に入れた砂糖の衣をまとった苺とソースの苺の食感の違いも楽しめます。
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Wintersun
Wintersun @cook_40175211

水切りヨーグルトで簡単クレームダンジェ風
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中に入れた砂糖の衣をまとった苺とソースの苺の食感の違いも楽しめます。
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材料

3個分
  • プレーンヨーグルト 1パック
  • 苺 8~10個
  • 蜂蜜 大匙1
  • ラズベリージャム 大匙1
  • カーゼ(20㎝幅) 3枚
  • きれいな色の紐 3本
  • 砂糖 小さじ1
  • 輪ゴム 3本
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作り方

  1. 1

    ざるにキッチンペーパーをしき ヨーグルトを1パックいれて冷蔵庫で3時間ほどおく
    カーゼに包んで蛇口につりさげても良い

    • 簡単!Berryのクレームダンジェ風 作り方1写真
  2. 2

    苺3個に小さじ1の砂糖をまぶす。
     砂糖は 何でもいいです。
    今回はきび砂糖を使いました。

  3. 3

    小さな器にカーゼをしき 1/6の水切りヨーグルトをいれ
    苺をいれる。1/6のヨーグルトを入れる。残り2個も同様にする

    • 簡単!Berryのクレームダンジェ風 作り方3写真
  4. 4

    カーゼの上を茶巾状にゴムできつくとめる。
    再びざるに入れ
    ボールを下に敷き冷蔵庫で一晩(8時間以上)おく

    • 簡単!Berryのクレームダンジェ風 作り方4写真
  5. 5

    苺5個くらいを1センチ弱の角切りする。
    ラズベリージャムと蜂蜜をよく混ぜ、切った苺を和えソースをつくる。

  6. 6

    5のソースを器に少しひろげ、カーゼを外したヨーグルトをのせる。
     残りのソースをお好みでかける。

  7. 7

    お客様に出すときは、輪ゴムをきれいな色の紐かえてだすとおしゃれです。

コツ・ポイント

今回は、ラズベリージャム(お勧め)を使いましたが、苺のジャムでもおいしくできます。
ソースは多めに作っておくと トーストにバターを塗ったものと一緒に食べても甘じょっぱくておいしいお菓子になります。水切りヨーグルトは蜂蜜とよく合います。

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Wintersun
Wintersun @cook_40175211
2012/03/12 00:53に公開
食べることも 作ることも大好き。 食べているとき とっても幸せそうな顔をしていると 褒められます。  食事で 周りの人を幸せにできたらいいなと思っています。 昔すんでいたロンドンや 旅行で訪れたいろいろな国 仕入れたレシピを思い出しながら いろいろ実験しています。
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このレシピのキーワード

イチゴ はちみつ ジャム ヨーグルト ラズベリー

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