。☆なす明太チーズ☆。
ともともまんま @cook_40176469
私の大好きなお店のメニューです。
名前のまんまの簡単料理！
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆。
このレシピの生い立ち
私が愛媛に住んでた頃の、大好きなお店のメニューです。
名前のまんま、順番にのせて焼くだけなので、いつしか我が家の定番メニューになってました。
大将ありがと～.。o○ ○o。.
。☆なす明太チーズ☆。
私の大好きなお店のメニューです。
名前のまんまの簡単料理！
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆。
このレシピの生い立ち
私が愛媛に住んでた頃の、大好きなお店のメニューです。
名前のまんま、順番にのせて焼くだけなので、いつしか我が家の定番メニューになってました。
大将ありがと～.。o○ ○o。.
アプリでひらく作り方
- 1
なすを1.5～2cmの
厚さに切ります。 -
- 2
切ったなすと油を
ボールに入れ混ぜ、
なすに油を吸わせます。
(こうすると油の吸収量が少なくて済みます。) -
- 3
フライパンに
なすを並べ、
軽く両面を焼きます。
(温める程度でよいです。) -
- 4
切った明太(たらこ)を
なすの上にのせます。 -
- 5
さらにその上に、
切ったチーズを
のせます。
(チーズは、２重にしたほうが出来上がりに明太が透けなくてキレイです。) -
- 6
フタをして、
弱火で、焼きます。 -
- 7
明太(たらこ)に、
しっかり火が通ったら
出来上がりです。 -
- 8
パセリをのせて
召し上がれ☆。 -
コツ・ポイント
基本的に材料は、全てお好みの量でOKです。
メニュー名は『明太子』ですが、『たらこ』使っています(；´∀｀)
油は、焼く前になすに吸わせておけば、少量で済むと、テレビで見た事があります。。。
つくれぽ
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