。☆なす明太チーズ☆。

ともともまんま
ともともまんま @cook_40176469

私の大好きなお店のメニューです。
名前のまんまの簡単料理！
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆。
このレシピの生い立ち
私が愛媛に住んでた頃の、大好きなお店のメニューです。
名前のまんま、順番にのせて焼くだけなので、いつしか我が家の定番メニューになってました。
大将ありがと～.。o○　○o。.

。☆なす明太チーズ☆。

Iris77☆彡☆彡's cooksnap of when they made 。☆なす明太チーズ☆。.
romitty's cooksnap of when they made 。☆なす明太チーズ☆。.
tentemari☆'s cooksnap of when they made 。☆なす明太チーズ☆。.
ともともまんま
ともともまんま @cook_40176469

私の大好きなお店のメニューです。
名前のまんまの簡単料理！
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆。
このレシピの生い立ち
私が愛媛に住んでた頃の、大好きなお店のメニューです。
名前のまんま、順番にのせて焼くだけなので、いつしか我が家の定番メニューになってました。
大将ありがと～.。o○　○o。.
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材料

  1. なす　 １本(２０cmくらい)
  2. 明太子(たらこ) １腹
  3. とろけるチーズ ２枚
  4. 油 大さじ　１
  5. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    なすを1.5～2cmの
    厚さに切ります。

  2. 2

    切ったなすと油を
    ボールに入れ混ぜ、
    なすに油を吸わせます。
    (こうすると油の吸収量が少なくて済みます。)

  3. 3

    フライパンに
    なすを並べ、
    軽く両面を焼きます。
    (温める程度でよいです。)

  4. 4

    切った明太(たらこ)を
    なすの上にのせます。

  5. 5

    さらにその上に、
    切ったチーズを
    のせます。
    (チーズは、２重にしたほうが出来上がりに明太が透けなくてキレイです。)

  6. 6

    フタをして、
    弱火で、焼きます。

  7. 7

    明太(たらこ)に、
    しっかり火が通ったら
    出来上がりです。

  8. 8

    パセリをのせて
    召し上がれ☆。

コツ・ポイント

基本的に材料は、全てお好みの量でOKです。
メニュー名は『明太子』ですが、『たらこ』使っています(；´∀｀)
油は、焼く前になすに吸わせておけば、少量で済むと、テレビで見た事があります。。。
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お菓子作りが大好きな３姉妹のママです♥愛媛出身滋賀県在住8年目です。キッチン訪問参れておりません。お許しください(/_;)今後も皆さんの素敵レシピで、腕を上げて行きたいと思います！！つくれぽ中心で頑張りま～す(n‘∀‘)η
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