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なすチーズ焼き
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なすチーズ焼き-レシピのメイン写真

なすチーズ焼き

キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430

おつまみにもぴったりな簡単メニューです♪
チーズと醤油がマッチして美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
昔、お友達に教えてもらって、ずっと前から作り続けているメニューです。
名前も無かったのでそのままですが(笑)
なすをいただいたので作りたくて!今回あらためてレシピ化させていただきました。

おつまみにもぴったりな簡単メニューです♪
チーズと醤油がマッチして美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
昔、お友達に教えてもらって、ずっと前から作り続けているメニューです。
名前も無かったのでそのままですが(笑)
なすをいただいたので作りたくて!今回あらためてレシピ化させていただきました。

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キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430

おつまみにもぴったりな簡単メニューです♪
チーズと醤油がマッチして美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
昔、お友達に教えてもらって、ずっと前から作り続けているメニューです。
名前も無かったのでそのままですが(笑)
なすをいただいたので作りたくて!今回あらためてレシピ化させていただきました。

おつまみにもぴったりな簡単メニューです♪
チーズと醤油がマッチして美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
昔、お友達に教えてもらって、ずっと前から作り続けているメニューです。
名前も無かったのでそのままですが(笑)
なすをいただいたので作りたくて!今回あらためてレシピ化させていただきました。

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材料

2人分
  • なす 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • とろけるチーズ 適宜
  • 醤油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切ります。私は縦半分に切り、斜めに薄切りしてます。

  2. 2

    水につけてあく抜きします。

    • なすチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルとなすを入れてしんなりするくらいまで炒めます。

    • なすチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    チーズをかけて蓋をし、蒸し焼きにします。チーズの量はなすがかくれるくらいです。

    • なすチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    チーズが溶けたら醤油を回しかけて火を止めます。

    • なすチーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありません!

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キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430
2021/07/21 12:33に公開
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。料理上手だった母にもっと習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。また、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えするオンライン料理教室「キョロママkitchen」もやっています。どうぞよろしくお願いします♡
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なす チーズ

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