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人参と牛蒡の豚巻き
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人参と牛蒡の豚巻き-レシピのメイン写真

人参と牛蒡の豚巻き

ハノイ ローズ
ハノイ ローズ @cook_40176741

巻くだけ簡単!お夕飯・お弁当にも使えます♪
このレシピの生い立ち
10年くらい前にお弁当のおかず用に出来ました

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材料

  • 豚肩ロース 300g
  • 人参 中1本
  • 御坊 1本
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 高野豆腐 お好みで
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作り方

  1. 1

    人参と牛蒡をきんぴらの要領で細長く切ります。(お肉の幅に合わせるときれいです)

    • 人参と牛蒡の豚巻き作り方1写真
  2. 2

    広げたお肉に切った人参と牛蒡を乗せ引き寄せるように巻きます

    • 人参と牛蒡の豚巻き作り方2写真
  3. 3

    お鍋に巻き終わりを下になるように並べます

    • 人参と牛蒡の豚巻き作り方3写真
  4. 4

    調味料すべて入れて火にかけます。
    沸騰したら火を弱めて蓋をして5分。

    • 人参と牛蒡の豚巻き作り方4写真
  5. 5

    裏返して蓋をして、煮汁が少し残るくらいまで煮詰めて完成です。

    • 人参と牛蒡の豚巻き作り方5写真
  6. 6

    ※煮汁が多いようなら高野豆腐を入れても美味しいです

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ハノイ ローズ
ハノイ ローズ @cook_40176741
2009/04/30 06:06に公開
足立区梅島でエステサロンをしている二児の母です。 美味しくて痩せれるダイエットメニューを日々考えてます。 食べざかりの息子がいるで仕事の合間にパパッと早くて簡単・美味しい料理が好きです(^^)。 でも、自分の分は別メニューを作ってます。産後+20キロ太ったのを-17キロまで戻しましたが…、そこから進まないので今年はヘルシー料理をもっと研究して体脂肪-3%!頑張りま~す♪
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このレシピのキーワード

にんじん 高野豆腐 豚肩ロース肉

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