さつま芋とベーコンの炊き込みご飯
ひなかりりか @cook_40090737
ホクホク美味しいさつま芋の炊き込みご飯。ベーコンの旨味も出てほっこり。
このレシピの生い立ち
さつま芋の炊き込みご飯はよくしますが何かを足そうと思った所雑誌で見かけて。ワンランクアップのさつま芋ご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊く30分前に洗い、ザルに上げて水気をきっておく。
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- 2
さつま芋は皮つきのまま1㌢厚さの輪切りにし、さらに2-4つ切りにして水にさらしてアクを抜く。ベーコンは3㌢長さに切る。
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- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに②のﾍﾞｰｺﾝを入れな火にかけ、脂が出てきたらさつま芋の水気をふいて加え、炒める。
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- 4
炊飯器に①と★を入れ分量まで水を加えて③を入れて炊きあげる。
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コツ・ポイント
加える前に炒めるひと手間でコクがプラス！！
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