和風!?あるものでミネストローネ
てるてるボゥズ @cook_40058021
スープだけでお腹いっばいになるかも?! 野菜が たくさん入ってるので 栄養満点!
このレシピの生い立ち
茹でないで使えるラザニアを消費したくて… 鍋に入れてみたら おいしかったし、結構 お腹いっぱいになりました。 いざ スープを作ろうと思ったらコンソメがなくて急遽 和風顆粒だしを使い、それから和風路線になっちゃいました。
和風!?あるものでミネストローネ
スープだけでお腹いっばいになるかも?! 野菜が たくさん入ってるので 栄養満点!
このレシピの生い立ち
茹でないで使えるラザニアを消費したくて… 鍋に入れてみたら おいしかったし、結構 お腹いっぱいになりました。 いざ スープを作ろうと思ったらコンソメがなくて急遽 和風顆粒だしを使い、それから和風路線になっちゃいました。
作り方
- 1
まず 材料を一口大より小さめに ざく切りします。ラザニアも 手でパキパキ食べやすい大きさに折ってください。
- 2
ベーコンとにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます。
- 3
先程 切った野菜達を鍋に入れ、一緒に炒めたら トマト缶、水、ローリエを入れます。
- 4
野菜が柔らかくなってきたら 材料の所へ書いた調味料とラザニアを全て入れ また 一煮たちさせます。
- 5
少し 木べらなどで ジャガ芋をつぶし 野菜がクタクタになったら完成。
コツ・ポイント
ラザニアは 水分を吸ってしまうので翌日食べる際は お好みで水と顆粒だしを足して 再びスープにしてもいいですし、 そのままスープ無しでも おいしかったです。 ポイントは、ジャガ芋を少し 潰すとトロミがでます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18555804


