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和風!?あるものでミネストローネ
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和風!?あるものでミネストローネ-レシピのメイン写真

和風!?あるものでミネストローネ

てるてるボゥズ
てるてるボゥズ @cook_40058021

スープだけでお腹いっばいになるかも?! 野菜が たくさん入ってるので 栄養満点!
このレシピの生い立ち
茹でないで使えるラザニアを消費したくて… 鍋に入れてみたら おいしかったし、結構 お腹いっぱいになりました。 いざ スープを作ろうと思ったらコンソメがなくて急遽 和風顆粒だしを使い、それから和風路線になっちゃいました。

スープだけでお腹いっばいになるかも?! 野菜が たくさん入ってるので 栄養満点!
このレシピの生い立ち
茹でないで使えるラザニアを消費したくて… 鍋に入れてみたら おいしかったし、結構 お腹いっぱいになりました。 いざ スープを作ろうと思ったらコンソメがなくて急遽 和風顆粒だしを使い、それから和風路線になっちゃいました。

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和風!?あるものでミネストローネ

てるてるボゥズ
てるてるボゥズ @cook_40058021

スープだけでお腹いっばいになるかも?! 野菜が たくさん入ってるので 栄養満点!
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茹でないで使えるラザニアを消費したくて… 鍋に入れてみたら おいしかったし、結構 お腹いっぱいになりました。 いざ スープを作ろうと思ったらコンソメがなくて急遽 和風顆粒だしを使い、それから和風路線になっちゃいました。

スープだけでお腹いっばいになるかも?! 野菜が たくさん入ってるので 栄養満点!
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • キャベツ   4/1
  • 玉ねぎ   1個
  • ジャガ芋 2個
  • ミックスベジタブル 一掴み
  • トマト缶 1缶
  • ベーコン 2枚
  • にんにく   1かけ
  • ラザニア(なくてもいいです)
  • ローリエ   1枚 
  • 〜調味料〜
  • オリーブオイル 小匙1
  • 和風顆粒だし 大匙2
  • 水 トマト缶で2杯
  • 醤油 大匙2
  • 砂糖 小匙1
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    まず 材料を一口大より小さめに ざく切りします。ラザニアも 手でパキパキ食べやすい大きさに折ってください。

  2. 2

    ベーコンとにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    先程 切った野菜達を鍋に入れ、一緒に炒めたら トマト缶、水、ローリエを入れます。

  4. 4

    野菜が柔らかくなってきたら 材料の所へ書いた調味料とラザニアを全て入れ また 一煮たちさせます。

  5. 5

    少し 木べらなどで ジャガ芋をつぶし 野菜がクタクタになったら完成。

コツ・ポイント

ラザニアは 水分を吸ってしまうので翌日食べる際は お好みで水と顆粒だしを足して 再びスープにしてもいいですし、 そのままスープ無しでも おいしかったです。 ポイントは、ジャガ芋を少し 潰すとトロミがでます。

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てるてるボゥズ
てるてるボゥズ @cook_40058021
2010/11/06 01:29に公開
こんにちは食べる事と料理する事 両方好きです。簡単でおいしい料理を載せたいと思います!!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ キャベツ トマト缶 ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ ミックスベジタブル

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