鰆の梅ポン酢丼
pick＾●＾ @cook_40038859
鰆に梅を混ぜた酢飯がとてもよく合います。大葉とポン酢で香りよく、さっぱりと頂きます。
このレシピの生い立ち
鰆に梅酢飯ごはんが合うと思い作ってみました。
鰆の梅ポン酢丼
鰆に梅を混ぜた酢飯がとてもよく合います。大葉とポン酢で香りよく、さっぱりと頂きます。
このレシピの生い立ち
鰆に梅酢飯ごはんが合うと思い作ってみました。
作り方
- 1
酢飯を作り、そこに種を除き軽く叩いた梅を入れて混ぜ合わせる。この時上に乗せる梅を少し残しておく。
- 2
鰆を切り、梅酢飯の上に綺麗に盛りつける。
- 3
かつお節、大葉の千切り、叩いた梅を順に盛り付けポン酢を回しかけていただきます。
コツ・ポイント
鰆以外にも白身のお刺身で作ってみてください＾＾
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