●をボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜておく。

大き目のボウルに卵を割りほくし、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。さらにサラダオイルも加えよく混ぜる。

２に絹豆腐を崩しながら加え、滑らかになるまで混ぜる。１の粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、さらに黒豆を入れ混ぜる。

パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し、180度のオーブンで45分程焼く。