かしわめし　～鶏肉とごぼうの九州の味～

かしわめし　～鶏肉とごぼうの九州の味～-レシピのメイン写真

かしわめし　～鶏肉とごぼうの九州の味～

うれまゆ @cook_40071281

九州の家庭の味ですよ～。
おかずに困った時は、
炊き込みご飯にすると、
頑張ったご飯になりますよ～。
このレシピの生い立ち
『かしわ』＝「鶏肉」　の事です。
九州では定番の炊き込みご飯です。。。

九州の家庭の味ですよ～。
おかずに困った時は、
炊き込みご飯にすると、
頑張ったご飯になりますよ～。
このレシピの生い立ち
『かしわ』＝「鶏肉」　の事です。
九州では定番の炊き込みご飯です。。。

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かしわめし　～鶏肉とごぼうの九州の味～

うれまゆ @cook_40071281

九州の家庭の味ですよ～。
おかずに困った時は、
炊き込みご飯にすると、
頑張ったご飯になりますよ～。
このレシピの生い立ち
『かしわ』＝「鶏肉」　の事です。
九州では定番の炊き込みご飯です。。。

九州の家庭の味ですよ～。
おかずに困った時は、
炊き込みご飯にすると、
頑張ったご飯になりますよ～。
このレシピの生い立ち
『かしわ』＝「鶏肉」　の事です。
九州では定番の炊き込みご飯です。。。

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材料

6～8人分

米 3合
水お釜の既定量
具材
・鶏モモ肉６０ｇ
・ごぼう６０ｇ
・油小さじ１
・こんにゃく６０ｇ
・干し椎茸 3枚
A・砂糖大さじ１
A・醤油大さじ２
A・みりん大さじ１
A・酒大さじ２
A・椎茸の戻し汁１００ｃｃ

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作り方

1

・椎茸は１００ｃｃで戻す。
・具材は、ご飯に馴染む小さめにカット。
2
鍋に油をいれ、鶏肉・ごぼう・こんにゃくを炒め、調味料Aをいれ、汁がほぼなくなるまで中火で煮る。
3
通常炊飯の準備し、②の具を汁ごと
上に載せて炊飯。
4
具だくさんでいい感じです！！
炊きあがったら、さっくり混ぜて下さい。

コツ・ポイント

基本レシピなので、人参とか油揚げとか入れても美味しいですよ～。
肉を2倍にすると、こってりタイプに仕上がります。
＊ポイントは、具に味をしっかり入れておくことです。
＊炊きあがりに混ぜこんでもOKです。

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うれまゆ @cook_40071281

2010/11/01 14:24に公開

子育て奮闘中の２児のママです。食べるの作るの大好き！！　気軽に外食はできなくなりましたが・・・子供の笑顔に癒される日々です。

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このレシピのキーワード

ごぼうしいたけこんにゃく鶏もも肉酒ほししいたけ米

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