キノコと辛子明太子の出し巻き玉子☆

Name: キノコと辛子明太子の出し巻き玉子☆
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 2個; エリンギ 1本; 辛子明太子 1腹; ダシ汁 180ＣＣ; お酒 大さじ 2; みりん 大さじ 2; 卵 3個

ゼッキーＺ @cook_40043416

細かく刻んだキノコを卵に混ぜ合わせ、辛子明太子を真ん中に置き巻きました
キノコと辛子明太子の相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
キノコ類が、苦手なお子様でも食べて頂ける様に考えました

キノコと辛子明太子の出し巻き玉子☆

ゼッキーＺ @cook_40043416

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材料

2人前

しいたけ 2個
エリンギ 1本
辛子明太子 1腹
ダシ汁 180ＣＣ
お酒大さじ　2
みりん大さじ　2
卵 3個

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作り方

1
しいたけとエリンギをみじん切りにします。
ダシを取ります。
2

ボールに卵を割りいれ、ダシ汁、お酒、
みりん、みじん切りにしたしいたけ、エリンギを入れ混ぜます。
3
フライパン（小）に油をひき2を少し流し込み、辛子明太子を乗せます。
奥から手前に巻きます。
4

巻いたら、奥にリードペーパーで油をぬります。今度は卵を奥にずらし、手前に油をぬります。また、少し2を流し繰り返します。

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つくれぽ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2010/11/01 14:26に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

このレシピのキーワード

だし巻き卵しいたけエリンギ卵酒明太子

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