白菜のお好み焼き？明石焼き風に
うまいもんくいたい @cook_40076928
ふんわり、じんわり。出汁香るお手軽手抜き料理。
出汁でさっぱりおいしい。
白菜と豚肉の甘みが楽しめます。
このレシピの生い立ち
家にあるもの・・・白菜！
あとはお好み焼きの粉。というわけでお好み焼きもどきに。
ソース＆マヨもいいけどさっぱり系で行こう！
そしてできました
ふんわり、じんわり、出汁香るお手軽手抜き料理。
白菜のお好み焼き？明石焼き風に
ふんわり、じんわり。出汁香るお手軽手抜き料理。
出汁でさっぱりおいしい。
白菜と豚肉の甘みが楽しめます。
このレシピの生い立ち
家にあるもの・・・白菜！
あとはお好み焼きの粉。というわけでお好み焼きもどきに。
ソース＆マヨもいいけどさっぱり系で行こう！
そしてできました
ふんわり、じんわり、出汁香るお手軽手抜き料理。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜：葉の部分は千切り
軸の白い部分は幅1.5cmほどにして薄切り
ネギ：小口切り - 2
・切った白菜をボウルに入れ、そこに粉を入れて先に混ぜておく。
・卵を割りいれ水(分量外)を適量入れ混ぜる - 3
2に他の具材を入れ混ぜる。
- 4
フライパンでお好み焼きのように両面焼く
- 5
＜だし汁＞
・醤油以外を混ぜ、電子レンジでアルコールが飛ぶぐらい沸騰させる。・最後に醤油を足す - 6
だし汁はたっぷり目でしっかりつけてたべてください＾＾
- 7
粉はお好み焼きの粉と小麦粉半々だと塩分控えめでおいしい。
小麦粉だけなら生地にだしなどを加えてください。
コツ・ポイント
材料量ったことないんで具は生地がぎりぎり繋がるくらい
生地はややゆるいくらいで調節して下さい。
だし汁は塩分に気をつけて。
卵がないときはマヨネーズを少し加えてつなぎ＆コクアップ。
実は炊飯器で内釜に直接材料ぶちこんで作ってるのは秘密。
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