卵２個を溶き、きんぴら、ごまを入れて混ぜる。きんぴらの汁も入れて味を調節して下さい。

後は卵焼きのように焼くだけ。

ごぼうや人参が長くても最後に切るので大丈夫です。その方が断面がキレイ。