アタシ流★さつまいもコロッケ

ポンポンさっこ @cook_40090776
手抜きOLな私が作るさつまいもコロッケ♪そぼろも簡単だし、美味しいんです♪食べすぎちゃいますよ★
このレシピの生い立ち
親戚のおねえさんに最初コロッケを教えてもらって、そこから自己流になってしまい★さつまいもでコロッケを♪さつまいもとカボチャのハーフもいいかんじですよ♪
アタシ流★さつまいもコロッケ
手抜きOLな私が作るさつまいもコロッケ♪そぼろも簡単だし、美味しいんです♪食べすぎちゃいますよ★
このレシピの生い立ち
親戚のおねえさんに最初コロッケを教えてもらって、そこから自己流になってしまい★さつまいもでコロッケを♪さつまいもとカボチャのハーフもいいかんじですよ♪
作り方
- 1
さつまいもを鍋でゆでるか、レンジでチンします。1000Wで5~10分くらいです。皮をはがしマッシュします。
- 2
マッシュしたところにレシピID:18583208のそぼろを入れます。ここで多少そぼろのたれが入っても大丈夫です。
- 3
粗熱を取って、具を休ませます。
☆の材料を混ぜておいてください。 - 4
具材を俵型に丸めて☆に付け、パン粉を付ける。
- 5
フライパンに油を入れます。180度くらい(パン粉を油に入れてすぐ上がるくらい)で片面ずつ入れてあげて出来上がりです。
コツ・ポイント
具材を柔らかくしすぎないことです。水分入れすぎてしまうとうまくまとまらなかったり、足りなかったら足りないでうまくまとまりません。
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