野菜不足と思ったら・・・の、彩りサラダ★

ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

手作りドレッシングを使った緑黄色野菜をメインに使ったサラダ。ダイエットするなら野菜をたくさん摂らなきゃと思い作りました★
このレシピの生い立ち
不足がちな緑黄色野菜を使ったサラダが食べたくて考案しました。

野菜不足と思ったら・・・の、彩りサラダ★

手作りドレッシングを使った緑黄色野菜をメインに使ったサラダ。ダイエットするなら野菜をたくさん摂らなきゃと思い作りました★
このレシピの生い立ち
不足がちな緑黄色野菜を使ったサラダが食べたくて考案しました。

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材料

2人分
  1. トマト 1/2個
  2. かぼちゃ 月の形で厚み3cmくらい
  3. にんじん 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. サニーレタス 2~3枚
  6. 白ゴマ 適量
  7. 【ドレッシング】
  8. EXバージンオイル 中さじ1
  9. 醤油 小さじ1/2
  10. レモン汁(ポッカレモン 中さじ1
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーで(写真はピーラー)カットし水に浸す。※包丁でカットすると辛くなるので、必ずスライサーかピーラーで!

  2. 2

    繊維に沿ってレタスを食べやすい大きさにちぎり水に浸す。

  3. 3

    人参を細切りにする。包丁でも可。水にさらしておく。

  4. 4

    種の部分を取り除き、5mmくらいにカットする。

  5. 5

    カットしたかぼちゃをレンジで2分温める。箸ですんなり刺せればOK。

  6. 6

    トマトをカット。
    輪切りにし、その後半分にカットする。

  7. 7

    ドレッシングの材料を全部混ぜる。

  8. 8

    1~3の野菜を水を切り、レタスを下に敷き、盛り付けてゴマとドレッシングをかければ出来上がり~っ★

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