ひじきと椎茸のチャーハン
☆ヒデ☆♂♪ @cook_40176973
ひじきは水、干し椎茸を水で戻しました。
干し椎茸は押し蓋を使用。
中華スープの素も余り物を使用。
このレシピの生い立ち
ひじきと干し椎茸が余っていたので調理しました。
中華スープの素も余っていたので、ご飯を炊いてチャーハンにしました。
ひじきと椎茸のチャーハン
ひじきは水、干し椎茸を水で戻しました。
干し椎茸は押し蓋を使用。
中華スープの素も余り物を使用。
このレシピの生い立ち
ひじきと干し椎茸が余っていたので調理しました。
中華スープの素も余っていたので、ご飯を炊いてチャーハンにしました。
作り方
- 1
干し椎茸は水で戻し、落とし蓋
http://bushuya.com/hpgen/HPB/entries/15.html - 2
ひじきを水で戻す。
- 3
長いひじきの場合は包丁で適当な長さにカット。
戻し椎茸は固い部分は捨てました。
椎茸も適当にカット。
- 4
砂糖を加え、
大きなフライパンでひじきと椎茸を炒める。
さらに中華スープの素も適量加える。
- 5
（4）に（1）の椎茸の戻し汁を加える
干し椎茸の戻し汁はだしとして重宝できます。
- 6
（5）にご飯を加え、しっかりと混ぜて炒める。
味見して、味が薄ければ、だしなどを追加。完成
- 7
追記…
チャーハンなので、余り物の具材で代用OK♪
ひじきをメインのおかずにして、アレンジOK♪
コツ・ポイント
この食材はすべて自宅の余り物を使用しました。
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