ごはんとひじきの煮物を電子レンジで温めておく。

油をしいて、炒り卵を作って、フライパンからとりだす。

中火でひじきの煮物を炒め、水分をとばす。
人参が大きい時は、この時にヘラで押して切ると食べやすくなります。

ごはんを入れて混ぜる。（中火）

みじんぎりしたねぎと炒り卵の半分を入れ、塩胡椒で味をととのえる。（中火）

お皿に盛り付け。お茶碗に入れてお皿をのせてひっくり返すと丸く盛れます。

残しておいた卵を上にのせ、完成。

お好みで柚子胡椒をすこしつけて食べると美味しいです♡