余ったひじきの煮物は、水気を切っておく。
玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは縦にスライスする。

油をしいたフライパンで玉ねぎとベーコンを炒め、火が通ったらご飯を加えてほぐすように炒める。

ご飯がほぐれたらひじきの煮物を入れて更に炒め、こしょうで味付けをする。