しゃきしゃき芋とツナのガーリック醤油炒め
mugimesi22 @cook_40059722
じゃが芋のしゃきしゃきした食感と、ツナとガーリック醤油がマッチした一品です。
簡単ですのでオカズの一品追加に最適
このレシピの生い立ち
しゃきしゃき食感のじゃが芋炒めが食べたくなったので作りました。
しゃきしゃき芋とツナのガーリック醤油炒め
じゃが芋のしゃきしゃきした食感と、ツナとガーリック醤油がマッチした一品です。
簡単ですのでオカズの一品追加に最適
このレシピの生い立ち
しゃきしゃき食感のじゃが芋炒めが食べたくなったので作りました。
作り方
- 1
じゃが芋を千切りにし、水に晒します。
ニンニクは卸し、刻み、スライス等お好みにしてください。今回は卸しニンニクです。 -
- 2
オイルを切っていないツナ缶とニンニクを炒めます。
※ノンオイルの場合、油を敷いてください。 -
- 3
良く水を切った、じゃが芋を入れて火が通るまで炒めます。
-
- 4
醤油は直接芋に掛けず、フライパンの一方に寄せ、焦げない程度に蒸発させてください。
-
- 5
胡椒と蒸発させた醤油を絡めて完成です。
-
コツ・ポイント
味を変えたいときは醤油を使わずに塩にする、ガーリックを使わずにダシの素を使うなどします。
基本的にポテトチップスの味を想像すれば外れはないです。
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