ケーキ用マーガリンを耐熱容器に入れ、１分ほど電子レンジにかけ、液状に溶かしておく

別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでとろりと細かく泡立つまで混ぜます（4~５分立てぐらい）

2のボウルにふるった小麦粉とアーモンドプードルを入れ混ぜる（抹茶やココア、パウダー類はここで一緒に入れる）

さらに洋酒を加えて混ぜ、溶かしたマーガリンを加え均一なめらかになるまで混ぜる

シリコン型に入れ、予熱したオーブンで180℃で約１５分焼く。
粗熱が取れたら型からはずす。