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カボチャ味のおから粉でパンプキンパン
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カボチャ味のおから粉でパンプキンパン-レシピのメイン写真

カボチャ味のおから粉でパンプキンパン

ママズオーブン
ママズオーブン @cook_40148166

http://mobile.arterio.co.jp/index.html
おか爺がつくる『おから粉』
このレシピの生い立ち
娘の通う、幼稚園によく来てくれる、やさしいおじさん(おか爺)が作っています。
まだまだ商品開発中とのこと。
http://mobile.arterio.co.jp/index.html
お料理好きな方、サンプルもらって使い心地教えてあげて。

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おか爺がつくる『おから粉』
このレシピの生い立ち
娘の通う、幼稚園によく来てくれる、やさしいおじさん(おか爺)が作っています。
まだまだ商品開発中とのこと。
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カボチャ味のおから粉でパンプキンパン

ママズオーブン
ママズオーブン @cook_40148166

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おか爺がつくる『おから粉』
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材料

 プチパン18個分
  • 強力粉 250g
  • おか爺のおから粉(カボチャ味) 30g
  • 水 180ml
  • 塩 小さじ0.8
  • 砂糖 大さじ2と小さじ1
  • スキムミルク 小さじ1.5
  • バター 20g
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに、材料をセットします。
    こね〜一次発酵までHBにしてもらいます。

  2. 2

    一次醗酵が終わった、パン生地を取り出し、18分割し、丸める。
    二次発酵40℃で30〜40分

  3. 3

    溶き卵をハケで塗って
    予熱していたオーブン
    190℃で12から14分
    焼きます。

コツ・ポイント

おか爺の作る『おから粉』は、おからと野菜を乾燥させて粉末にしたものです。
HBレシピの、強力粉を一割減らし、減らした分おから粉を入れました。
食パン一斤の材料です。18分割後、ベンチタイムはとっていません。優しく丸めて下さい♪

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ママズオーブン
ママズオーブン @cook_40148166
2010/10/28 13:23に公開
北海道、札幌の近くに住んでいます。子供の通う小学校のすぐ横には、牛が飼われていて、いかにも『北海道!』のこの土地が大好きです。
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このレシピのキーワード

パン かぼちゃ おからパウダー バター 強力粉

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